Cơ quan quản lý đề tài: Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Vĩnh Long
Đơn vị thực hiện đề tài: Trường đại học Quốc tế
Chủ nghiệm đề tài: PGS.TS. Hồ Thanh Phong – Bộ môn Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp
ĐT cơ quan: 028-37244270-Ext: 3215
Email: htphong@hcmiu.edu.vn
Mục tiêu của đề tài:
– Đánh giá hiện trạng sản xuất và tiêu thụ khoai lang và các sản phẩm khoai lang ở tỉnh Vĩnh Long.
– Phân tích và đánh giá các kênh phân phối trong và ngoài nước.
– Xác định các tiêu chí chất lượng, quy trình đảm bảo chất lượng cho sản phẩm trồng thỏa mãn yêu cầu của nhà sản xuất, phân phối, tiêu thụ.
– Quy hoạch vùng trồng khoai lang, nhà kho, trung tâm phân phối.
– Xây dựng, kiểm nghiệm và đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng cho sản phẩm khoai lang và mô hình thực nghiệm tại huyện Bình Tân, Tỉnh Vĩnh Long.